تغير المناخ يهدد القهوة عالميا والباحثون يتحركون لإنقاذها!

قد يواجه عشاق القهوة حول العالم واقعا أكثر مرارة في السنوات المقبلة، مع تصاعد تأثيرات تغير المناخ على المحاصيل، خصوصا حبوب البن العربي Coffea arabica التي تشكل النسبة الأكبر من إنتاج القهوة عالميا، لكنها تعد شديدة الحساسية لارتفاع درجات الحرارة وتقلبات الطقس.

هذا التهديد دفع باحثين في البرازيل إلى العمل على تطوير سلالات جديدة أكثر قدرة على التحمل، من خلال تهجين الأرابيكا مع أنواع برية نادرة من القهوة تنمو في بيئات قاسية. ويهدف هذا التهجين إلى إنتاج نباتات تتحمل الحرارة المرتفعة والجفاف، بما يضمن استمرار الإمدادات العالمية من القهوة في ظل التغيرات المناخية المتسارعة.

وتكمن المشكلة في أن القهوة، وخصوصا الأرابيكا، تحتاج إلى نطاق حراري محدد وظروف مناخية مستقرة نسبيا. ومع ارتفاع درجات الحرارة وتزايد موجات الجفاف، تتقلص المناطق المناسبة لزراعتها، ما يهدد الإنتاج العالمي ويزيد احتمالات ارتفاع الأسعار.

اقرأ أيضا: أقوى من ألف فلفل حار: نبات بسيط يحتوي على أخطر مادة لاذعة في العالم!

لذلك يعمل الباحثون على توسيع التنوع الجيني لمحصول القهوة عبر إدخال صفات من الأنواع البرية، مثل القدرة على مقاومة الحرارة أو تحمل نقص المياه. هذه السلالات الهجينة الجديدة قد تتيح زراعة القهوة في مناطق كانت غير مناسبة سابقا، كما تساعد في الحفاظ على الإنتاج في الدول الرئيسية المنتجة.

ويرى العلماء أن تعزيز التنوع الوراثي يعد أحد أهم الحلول طويلة المدى، لأن الاعتماد على عدد محدود من السلالات يجعل المحصول أكثر هشاشة أمام الأمراض والظروف المناخية المتطرفة. أما إدخال جينات من أنواع برية نادرة، فيمنح النباتات قدرة أكبر على التكيف مع مستقبل مناخي أكثر قسوة.