ماذا يحدث للجسم عند شرب القهوة على معدة فارغة؟ خبيرة تغذية توضح التأثيرات المحتملة

يبدأ ملايين الأشخاص يومهم بفنجان قهوة فور الاستيقاظ، لكن خبراء التغذية يشيرون إلى أن تناول القهوة قبل الطعام قد لا يكون الخيار الأنسب للجميع، خاصة لمن يعانون من مشكلات هضمية أو حساسية تجاه الكافيين.

وأوضحت اختصاصية التغذية شانون لافيري، في تصريحات لموقع Taste.com.au، أن تناول أي طعام أو شراب -باستثناء الماء- يؤدي إلى تمدد المعدة، وهو ما يحفز إفراز أحماض المعدة للمساعدة في عملية الهضم.

القهوة وأحماض المعدة

بحسب لافيري، تختلف كمية الأحماض التي تفرزها المعدة وفقا لنوع الطعام أو الشراب المستهلك. إلا أن القهوة، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين، قادرة على تحفيز إنتاج أحماض المعدة.

وأضافت أن الكافيين قد يؤدي أيضا إلى ارتخاء الصمام الفاصل بين المريء والمعدة، ما يسمح بارتداد الأحماض إلى الأعلى، وهو ما قد يساهم في ظهور أعراض الارتجاع المريئي لدى بعض الأشخاص.

لماذا قد يسبب شرب القهوة على معدة فارغة انزعاجا؟

تشير اختصاصية التغذية إلى أن المشكلة لا تكمن فقط في زيادة إفراز الأحماض، بل في غياب الطعام داخل المعدة الذي يمكنه معادلة هذه الأحماض أو الحد من تأثيرها.

ولهذا السبب، قد يشعر بعض الأشخاص بآلام أو انزعاج في منطقة البطن عند شرب القهوة قبل تناول أي وجبة. كما أوضحت أن استجابة الجسم للقهوة تختلف من شخص لآخر، إلا أن أعراضا مثل التوتر أو الارتعاش المرتبط بالكافيين قد تكون أكثر وضوحا عند تناول القهوة على معدة فارغة، نظرا لامتصاصها بشكل أسرع إلى مجرى الدم.

ما سبب الحاجة المتكررة إلى دخول الحمام بعد شرب القهوة؟

من الظواهر الشائعة المرتبطة بالقهوة شعور بعض الأشخاص بالحاجة السريعة إلى استخدام الحمام بعد تناولها.

وتفسر لافيري ذلك بأن القهوة يمكن أن تحفز انقباضات الجهاز الهضمي، وهو تأثير قد يكون أكثر وضوحا عندما تكون المعدة خالية من الطعام، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

ورغم هذه التأثيرات، أكدت اختصاصية التغذية أن شرب القهوة على معدة فارغة لا يشكل خطرا على الصحة العامة، مشيرة إلى أنه لا توجد قاعدة واحدة تناسب الجميع بشأن التوقيت المثالي لتناول القهوة الصباحية، وأن الأمر يعتمد في النهاية على طبيعة استجابة كل شخص.

ماذا عن القهوة في المساء؟

ولا يقتصر الجدل على توقيت القهوة صباحا فقط، إذ حذر أطباء أيضا من تناولها في ساعات متأخرة من اليوم بسبب تأثيرها المحتمل على النوم.

وخلال ظهوره في برنامج "This Morning" على قناة ITV، أوضح الطبيب نغت عارف أن الساعة الثانية ظهرا تمثل موعدا مناسبا للتوقف عن شرب القهوة، أي قبل فترة الخمول المعتادة التي يشعر بها كثيرون عند الثالثة عصرا.

وشرح الطبيب أن الجسم يراكم خلال اليوم هرمون الأدينوسين، وهو المسؤول عن تعزيز الشعور بالنعاس والاستعداد للنوم ضمن إيقاع الساعة البيولوجية.

اقرأ أيضا: مدينة يابانية تعلق الدراسة في 94 مدرسة بسبب دب

وأضاف أن الكافيين يعمل بطريقة تشبه جزيئات الأدينوسين، إذ يشغل المستقبلات نفسها في الدماغ، ما يمنع الدماغ من تلقي إشارات النعاس بشكل طبيعي، وهو ما يفسر صعوبة النوم لدى بعض الأشخاص عند تناول القهوة في أوقات متأخرة.

وبناء على ذلك، يرى الطبيب أن التوقف عن شرب القهوة بحلول الساعة الثانية ظهرا قد يساعد على تجنب تأثيرها السلبي في جودة النوم ليلا.