تحذير لمحبي القهوة .. عادة شائعة "قد ترفع استجابة الجسم للسكر"

يلجأ كثيرون إلى تناول فنجان من القهوة القوية فور الاستيقاظ، باعتباره طقسا صباحيا يساعدهم على استعادة النشاط والتركيز، إلا أن دراسة علمية حديثة لفتت الانتباه إلى تأثير محتمل لهذه العادة، خاصة عندما تأتي بعد ليلة من النوم المتقطع وقبل تناول وجبة الإفطار، إذ قد تؤثر في الطريقة التي يتعامل بها الجسم مع مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضا: القهوة تتصدر منصات التواصل.. وأبحاث تكشف تأثيرها على الكبد

ووجد باحثون من جامعة باث البريطانية، في دراسة نشرت بمجلة "British Journal of Nutrition"، أن شرب القهوة القوية قبل الإفطار، عقب ليلة من النوم المضطرب، قد يؤدي إلى ارتفاع استجابة الجسم للغلوكوز بعد تناول الطعام، مقارنة بتناول الطعام دون شرب القهوة مسبقا.

وشارك في التجربة 29 شخصا بالغا، خضعوا لعدة اختبارات شملت النوم بصورة طبيعية، والنوم المتقطع، ثم تناول مشروب سكري يحاكي السعرات الحرارية لوجبة الإفطار، مع قياس تأثير احتساء قهوة سوداء قوية قبل تناوله.

بعد ليلة من النوم المتقطع

وأظهرت النتائج أن شرب القهوة القوية قبل المشروب السكري، بعد ليلة من النوم المتقطع، أدى إلى زيادة استجابة سكر الدم بنحو 50%، مقارنة بالحالة التي تناول فيها المشاركون المشروب دون شرب القهوة أولا، ما يشير إلى أن الجمع بين قلة النوم والكافيين قبل الطعام قد يؤثر في تنظيم الجسم لمستويات الغلوكوز.

ورجح الباحثون أن يكون الكافيين وراء هذا التأثير، نظرا إلى قدرته على خفض حساسية الجسم للأنسولين بصورة مؤقتة، الأمر الذي قد يضعف كفاءة تعامل الجسم مع الغلوكوز عقب تناول الطعام.

وبناء على هذه النتائج، أوصى الباحثون من يعتادون بدء يومهم بالقهوة، ولا سيما بعد ليلة لم يحصلوا خلالها على نوم كاف، بتناول وجبة الإفطار أولا وتأجيل شرب القهوة إلى ما بعدها، لتجنب التأثير المحتمل في استجابة الجسم لسكر الدم.

ومع ذلك، شدد الباحثون على ضرورة التعامل مع النتائج في إطارها العلمي، إذ اقتصرت الدراسة على عينة صغيرة مكونة من 29 مشاركا، كما استخدمت جرعة مرتفعة من الكافيين، ما يعني أنها لا تثبت أن شرب القهوة على معدة فارغة يضر جميع الأشخاص، ولا أن هذه العادة تسبب مرض السكري بصورة مباشرة.

وأكدت الدراسة أن القهوة لا تزال قادرة على أن تكون جزءا من نظام غذائي صحي، مشيرة إلى أن توقيت تناولها وكميتها، إلى جانب الحالة الصحية لكل شخص، عوامل أساسية في تحديد تأثيرها في الجسم.